3 Frittate: patate, cipolle, purea – 3 Frità: ‘d patate, dë siole, con purea

Tre diverse frittate, 3 modi di cucinarle e soprattutto 3 gusti completamente differenti.

Per queste frittate non sto a elencare gli ingredienti perchè sono già nella descrizione della preparazione e la quantità degli stessi è a seconda dei gusti personali.

Eccezionali da portare nei pic-nic e da mangiare in compagnia.

FRITTATA DI PATATE

Schiacciate due o tre patate bollite e impastatele con 6 uova sbattute, sale e formaggio.
Fate friggere dalle due parti

FRITTATA DI CIPOLLE

Indorare nell’olio e nel burro un trito di cipolle e aggiungeteci 6 uova sbattute.
Friggete dalle due parti.

FRITTATA DI PUREA

Fate bollire due o tre patate e schiacciatele bene fino a farne una purea.
Quando saranno raffreddate aggiungete 5 uova sbattute, sale e formaggio.
Rimestate bene e friggete dalle due parti.

Libera Traduzione

Frità ‘d patate

Sgaché dontré patate borvà e ampasteje con na mesa dosen-a d’euv sbatù con sal e formagg. Feje friciolé da le doe part.

Frità dë siole

Andoré ant l’euli e butir na ciapulà dë siole e vërseje ansima na sbatùa d’euv, salé. Friciolé da le doe part.

Frità con purea

Fé broé dontré patate e sgnacheje bin. Quand che a saran pì nen bujente, buteje andrinta a la sbatùa ‘d sinch euv, sal e formagg. Toirè bin e fricassé da le doe part.

Semplici e gustose